Niiyama maki shusi

Oleh chef Wahyu

Bahan-bahan :

a. 1 mangkok nasi shusi atau nasi pulen.

b. 1/4 sendok makan gula pasir.

c. 1 sendok makan cuka beras.

d. 1 sendok makan mirin.

e. Beberapa lembar nori.

f.  Mentimun secukupnya.

g. Telur dadar secukupnya.

h. Shoyu secukupnya.

i.  Wasabi secukupnya

j.  Plastik wrap.

Cara membuat :

1. Ambilah nasi yang baru matang, siramlah dengan bahan cuka shusi lalu aduklah sambil dikipasi agar dingin.
2. Siapkan nori, taruh nasi dan lebarkan secukupnya sehingga bahan isi dapat tertutup saat nasi shusi digulung
3. Agar lebih padat,  bungkuslah gulungan nasi dengan plastik lalau ratakan kedua belah ujung agar rata dan juga padat.
4. Masukkan kedalam lemari es agar dingin dan kaku.setelah itu potonglah dengan hati-hati dan buka plastik wrapnya pada saat disajikan.
5. Siapkan shoyu dan wasabi dalam piringh kecil untuk celupan shusi pada saat disantap dan siap untuk disajikan.

~Selamat mencoba~