Chiken karaage egg shusi

Oleh Chef Wahyu

.

Bahan-bahan :

a. Filled daging ayam.

b. Tepung terigu.

c. Tepung bumbu serba guna.

d. Lada bubuk secukupnya.

e. Garam secukupnya.

f. Nori secukupnya.

g. 2 butir yelur ayam.

h. 1 mangkok nasi pulen.

j. Batter secukupnya.

k. Air secukupnya.

Cara membuat :

1. Lumuri daging ayam fiiled dengan garam dan lada bubuk, lalu diamkan beberapa saat.
2. Siapkan adonan basahnya (tepung bumbu serba guna + air) dan tepung terigu.
3. Ambil ayam daging filled,masukkan kedalam tepung terigu lalu ke adonan tepung bumbu serba guna basah lalu ketepung terigu lagi kemudian gorenglah hingga matang merata.jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
4. Lalu kocok telur  dengan  lada dan garam secukupnya kemudian dadar denag sedikit butter, lalu angkat dan sisihkan.
5. Siapkan alat gulung atau tikar penggulung shusi, letakkan 1 lembar nori, lalu tambahkan nasi dan ratakan.letakkan telur dadar dan daging filled ayam yang sudah digoreng tadi lalu gulung dan potong-potong.
6. Chiken karaage shusi siap disajikan.bisa dinikmati dengan sambal ataupun mayones.

~Selamat mencoba~